Ein Produkt der mobus 200px

Gipf-Oberfrick

(mgt) «Adler»-Wirtin Annerös Rickenbach in Gipf-Oberfrick hat ein besonderes Rezept gefunden, um den existenzbedrohenden Massnahmen der Corona-Pandemie zu begegnen: 

Ihre nach Familienrezept gebackenen Ämmitaler Ankezüpfe (Emmentaler Butterzöpfe) finden seit Palmsonntag an den Wochenenden reissenden Absatz. 

«Es trifft einen sehr hart, wenn man nach 50 Jahren Wirten plötzlich keine Gäste mehr empfangen darf», sagt sie, aber ohne Bitternis. «Andere Lösungen müssen her, wenn wir den Betrieb halten wollen, und so haben wir auf frische Backwaren an den Wochenenden gesetzt», erklärt die 73-Jährige. Die Berner Züpfe ist aber nur eines der Produkte im breiten Angebot an Backwaren und Patisserie, die sie zusammen mit Sohn Reto, dem gelernten Fachmann, in nächtelanger Arbeit zubereitet und die Freitag bis Sonntag vor dem Gasthof die Käuferschaft anlocken.

«Häufig sind wir schon am Mittag ausverkauft», freut sich Reto Rickenbach, und seine Mutter fügt hinzu: «Dank unserer treuen Kundschaft, die zum Teil von weit her anreist, konnten wir unseren Gasthof ohne finanzielle Hilfsprogramme durch die Krise führen.» Weil es ihr eine Herzensangelegenheit ist, möchte sie noch viele Jahre wirten und nach der Corona-Krise auch das Angebot an frischen Backwaren weiterführen.

Bild: «Adler»-Wirtin Annerös Rickenbach mit Sohn Reto und Gebäckauslage. Foto: zVg

Suchen

Inserat-Karussell

  • 246969B.jpg
    www.rehmann-museum.ch    luescher@freeline.ch
  • 245469D.jpg
    www.kw-tech.ch    info@kw-tech.ch
  • 247561A.jpg
  • 244472B.jpg
    www.naef-kanal.ch  
  • 244389D.jpg
      info@schilling-schreinerei.ch
  • 247244C.jpg
      a.liechti-wagner@bluewin.ch
  • 247569A.jpg
  • 247544A.jpg
    www.art-car.ch    info@art-car.ch
  • 244130A.jpg
    www.maya-umzuege.ch    info@maya-umzuege.ch
  • 247252A.jpg
    www.jurapark-aargau.ch    info@jurapark-aargau.ch
  • 247475A.jpg
    www.patrickstäuble.ch  
  • 247562A.jpg
      klaus.breidert@bluewin.ch
  • 243700L.jpg
    www.winter-transport.ch    info@winter-transport.ch
  • 243893E.jpg
    www.ottos.ch    info@ottos.ch
  • 243990D.jpg
    www.curadomizil.ch    info@curadomizil.ch
  • 247227A.jpg
      a.liechti-wagner@bluewin.ch
  • 243807C.jpg
    www.ankli-haustechnik.ch    info@ankli-haustechnik.ch
Sie haben noch kein Benutzerkonto? Registrieren Sie sich jetzt!

Loggen Sie sich mit Ihrem Konto an