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(pd) Bereits zum 5. Mal wurde am Samstag die Markthalle in Basel zum Highlight für Käseliebhaber und Entdecker. Das Käsefest Basel lockte dieses Jahr um die geschätzte 5000 Besucher an, welche 128 Käsekreationen von Käserinnen und Käser aus der Region degustieren und erwerben durften.

20 Käserinnen und Käser aus den umliegenden Regionen reisten an, um ihre Marktstände mit viel Liebe und ihren besten Käsekreationen einzurichten. Von 10 bis 17 Uhr wurde das Käsefest Basel von geschätzten 5000 Besuchern beehrt, die 128 regionale Käse-Spezialitäten degustieren und erwerben konnten. Jeder Käse stand für unverfälschtes Käsehandwerk, kulinarische Experimentierfreude und kompromisslose Qualität. Als Gegenpol zur globalisierten Food-Industrie feiert das Käsefest bewusst den Bezug zum Lebensmittel, den Bedacht auf regionale Herkunft und die Wahrung der traditionellen Herstellung. Diese Werte bilden die Basis des Engagements vom Trägerverein cheese-festival und seiner Partner.
Nebst dem Käsemarkt wurde den Besucher/innen ein tolles Rahmenprogramm geboten. Bei der Schaukäserei zeigte man das Käsereihandwerk auf und einige Besucher/innen durften bei der traditionellen Käse-Herstellung mithelfen. Beim Melk-Wettbewerb konnte jeder tolle Sofortpreise gewinnen. Ebenfalls hatte man die Möglichkeit bei der «Mylk» (Käserei in der Markthalle) hineinzuschauen.
Am Gäste-Apero um 11 Uhr begrüsste Carol Aschwanden, Vize-Präsidentin des Trägerverein cheese-festival, die Gäste in Basel. Regierungsrat Christoph Brutschin richtet sich ebenfalls an die Gäste und betonte, wie wichtig das Käsefest in Basel ist. Er zeigte auf, dass für uns als Käsenation ein guter Käse selbstverständlich ist; man schätzt ihn erst, wenn man ihn mal nicht hat. Mit der Botschaft, viele tolle Geschmäcker zu entdecken und das Qualitätsprodukt wert zu schätzen, schickte er die Besucher auf die Käsetour durch die Markthalle Basel.
Die Käserinnen und Käser freuen sich über ein sehr erfolgreiches Käsefest ebenso wie die Veranstalter: der Trägerverein cheese-festival, «Markthalle Basel», «Das Beste der Region» und die «Miba Genossenschaft AG».

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