(eing.) Dass die Zahl 13. auch eine Glückszahl sein kann, zeigte die sehr erfolgreiche Mitgliederversammlung, zu welcher GastroAargau am vergangenen Dienstag unter dem Motto «Genuss & Geselligkeit» nach Wölflinswil eingeladen hat.
Pünktlich um 15.30 Uhr begrüsste Präsident Bruno Lustenberger die anwesenden Mitglieder und deren Begleitpersonen in der neu renovierten Pfarrschüür, hoch über Wölflinswil, zum geschäftlichen Teil des Anlasses. Wie gewohnt führte er souverän, gespickt mit einer Prise Humor, durch die Traktanden, welche effizient behandelt werden konnten und zu keinerlei Diskussionen Anlass gaben.
Nach einem kurzen Spaziergang zum im Dorfkern gelegenen Landgasthof Ochsen, wurden die Gäste im wunderbaren Garten von einem Alphornduo, dem Motto entsprechend, empfangen. Der Apéro, welcher dem Thema «Regional. Handgemacht. Unvergesslich» gewidmet war, begeisterte die Mitglieder und die für den geselligen Teil dazugestossenen Gäste. Das «Ochsen»-Team verwöhnte die Anwesenden zum ersten Mal mit exzellenten Häppchen, während diverse Produzenten aus dem Fricktal und Sponsoren von GastroAargau ihre Produkte vorstellten. Von selbstgebackenem Gebäck, über Fleischspezialitäten, frisch gestochenen grünen Spargeln bis hin zu regionalen Weinen und Bieren. Die regionale Vielfalt an den schön gestalteten Ständen war beeindruckend. Auch das kultige «Kaffee Graf Piaggio-Kaffeemobil» durfte nicht fehlen. So wurde rege diskutiert, degustiert und genossen. Und wer weiss, eventuell sind auch Lieferantenbeziehungen entstanden.
Das anschliessende Dîner im festlich dekorierten Ochsensaal war ein wahrer Genuss. Es sollte jedoch nicht das einzige Highlight des Abends bleiben, denn es gab noch weitere Gründe zum Feiern. So wurde Claudia Rüttimann für das Engagement als Vorstandsmitglied und ihren unglaublich grossen Einsatz als Präsidentin der Hotel & Gastro formation Mittelland geehrt. Die Auszeichnung zum Ehrenmitglied wurde von einer wertschätzenden Standing Ovation begleitet, bevor Rüttimann definitiv aus dem Vorstand verabschiedet wurde.
In diesem Jahr wurde, unter dem Patronat der Aargauischen Kantonalbank, der 8. «Guet-Gmacht-Priis» verliehen. GastroAargau hat Philipp Audolensky aus Lenzburg ausgezeichnet. Sein Restaurant «Rosmarin» an der Lenzburger Eisengasse ist Mitglied von GastroAargau und ein Leuchtturm am Aargauer Gastrohimmel. In der Laudation wurden unter anderem sein seit Jahren konstantes und kreatives Handwerk, die Leidenschaft zum Beruf und das einmalige Konzept hervorgehoben. In Dankesworten hob Audolensky die Philosophie seines eben erst mit dem ersten Michelin Stern ausgezeichneten Betriebes sowie seine Leidenschaft für die regionalen Produkte hervor und bedankte sich für die wertschätzende Auszeichnung.
Zur stimmungsvollen Umrahmung des Abends trugen nicht nur die «Seeblickfäger» aus Gersau, sondern auch die vielen stilgerecht in Edelweisshemden, «Sännekutteli» oder sogar in Tracht gekleideten Gäste bei. Sogar die Service-Mitarbeiterinnen haben sich für diesen Abend in Trachten gekleidet.
GastroAargau bedankt sich herzlich bei allen Beteiligten, welche zum Gelingen dieses gelungenen Anlasses beigetragen haben.
